Carrot cake Oatmeal.

Nu när autumn has sprung upon us så tycker jag om att hösta till just about anything i min vardag. Speciellt maten! Grytor är något av det bästa jag vet and I can't get enough! 
Häromdagen testade jag att göra carrot cake oatmeal och visst, det var supergott men det saknades något.
Bitch yes, you guessed it, the frosting!
Så idag gjorde jag om och gjorde rätt. This is how I quenched my cravings. ;)


Gröt:

1 dl Havregryn

2 dl Alpro kokosdryck

1-2 rivna morötter

En skvätt honung efter smak
(Helst maple syrup men det hade jag inte)

A pinch of salt

Kryddning efter smak

Jag använde:
Quite a bit of kanel

Lite muskotnöt

Ännu mindre nejlika

Lite, lite ingefära



"Frosting":

2-3 msk Grekisk yoghurt

En skvätt honung

Några droppar vaniljextrakt



Sedan toppade jag med kanel, rivna morötter och pecannötter. And lemme tell you, it was goood! Rekomenderas starkt. Jag åt gröten i min nyköpte skål från Erikshjälpen. Så söt!

Till min gröt drack jag ett av mina favoritteer i en mugg som jag köpte på en annan secondhand affär i Göteborg förra året. Hur fin som helst! Har ett matchande tefat som jag aldrig använder ... men kändes fel att bara köpa muggen, hehe.
Teet är ett Johan & Nyström Rooibos te med smak av choklad, gräddkola och dekorerad med vit choklad. Det heter Julknäck, haha! How festive of me! ;)

Dricker det bara när jag känner mig lite extra, since it's quite sweet ^^



nellies x
Frukost på Kaffebaren i Kungsbacka.

Jag och min mamma har blivit lite smått besatta av att äta frukost eller fika på Kaffebaren i Kungsbacka. I omgångar är vi där flera dagar i veckan, det är något av de mysigaste ställena jag ätit på.
Mamma är såld på deras avokadomacka med blåbär, den är fantastisk! Men själv har jag gått mer cray över deras glutenfria variant av Urban Breakkie. Det är en halvavokado, tomat och mozzarella med örtolja och chilliflakes, ett kokt ägg (till perfection?!) och yoghurt med äpple, kanel och om jag minns rätt så är det solrosfrön eller något liknande, haha. Så gott! Rekommenderar starkt!
Brukar till de dricka en kopp te eller kaffe och just denna gången beställde vi en croissant-macka och en keylime paj att dela på. Supergott! Plus att det är extremt fotogeniskt! Har en hel mapp fylld med kaffebaren bilder på mobilen. Lägger då och då upp dom på min Instagram, så kika in där om ni vill se mer av det.

& har ni vägarna förbi vid frukosttid någon dag så titta för guds skull in! Har inte ätit lunch där ännu, men ser fram emot att testa deras sallader och annat gott.


nellies x
Jobbmöte på Pensionat Strandkullen i Onsala
Förra veckan var jag på en planeringsdag med jobbet på Strandkullen. Det var galet mysigt pyntat och man fick verkligen julkänsla lagom till första December! Vi fick frukost, lunch, efterrätt och fika. Maten var hur god som helst och planeringsdagen visade sig gå extremt bra. Vi kom en bit och det kändes som att det var en sån här dag som behövdes för gänget. Drack även många koppar te ;)
Strandkullen har även julbord nu i December och jag hade verkligen velat åka dit, hur gott?!

nellies x